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山口国体まであと85日! 【食事バランスプロジェクト会議 開催】
2011年 07月 07日
サポート2011@スポーツ医・科学センターです。(矢野)
【医・科学サポート】情報 山口県スポーツ交流村にて食事バランスプロジェクト会議 が開催されましたのでご紹介します。 ◆山口県スポーツ交流村レストラン 食事バランスプロジェクト会議 平成23年7月6日(水) 山口県スポーツ交流村 今年度2度目となる山口県スポーツ交流村内レストランの食事バランスプロジェクト会議が開催されました。医・科学サポートスタッフ(スポーツ栄養士)、レストラン経営者、スポーツ交流村スタッフ、医・科学サポートセンタースタッフが集まり、10月中旬から提供予定の秋メニューについて、試食を交えながらの検討会が行われました。 ■ おいしく食べてもらうことが一番 医・科学サポートスタッフからは、前回に引き続き管理栄養士の【中村 由佳里】さんが参加されました。メニューのバランスや彩り、ボリュームなど、多くのアドバイスをされ、「栄養的なことはもちろん大事だけれども、おいしく食べていただくことが一番」とお話されていました。 また、中村さんは強化指定校の西京高校陸上部のサポートスタッフとしても積極的に活動されており、「先日の大会で選手がインターハイ出場を決めた時には、選手の保護者と抱き合って喜んだ」と、お話をしてくださいました。 前回のプロジェクト会議で検討された夏メニューは、山口県スポーツ交流村のホームページで紹介されています。是非ご覧ください。 【山口県スポーツ交流村HP】 http://www.kouryumura.net 山口国体開幕まであと85日です!がんばれ!YAMAGUCHI!
by support2011
| 2011-07-07 09:57
| 【医・科学サポート】
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